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乾燥なめこのガーリック醤油パスタ
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料理研究家アカネ先生のみやぎレシピ。
作り方
- えのき茸は石づきを取って長さ5cmに切り、にんにくは薄切りにします。
- 記載の表示時間からマイナス1分に設定してスパゲティをゆでます。
- フライパンにバターとにんにくを入れて、こんがりと色づきはじめたらえのき茸を入れて炒めておきます。
- 3にだし汁を入れ、さらに乾燥なめこを戻さず加え、醤油で味を整えます。
- スパゲティが茹で上がったら3のフライパンに加えて煮汁を吸わせながら炒め合わせます。
- 皿に盛り付け、小口切りした三つ葉をたっぷりとのせていただきましょう。