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乾燥なめこのガーリック醤油パスタ

 
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料理研究家アカネ先生のみやぎレシピ。
 
 

作り方

1. えのき茸は石づきを取って長さ5cmに切り、にんにくは薄切りにします。
2. 記載の表示時間からマイナス1分に設定してスパゲティをゆでます。
3. フライパンにバターとにんにくを入れて、こんがりと色づきはじめたらえのき茸を入れて炒めておきます。
4. 3にだし汁を入れ、さらに乾燥なめこを戻さず加え、醤油で味を整えます。
5. スパゲティが茹で上がったら3のフライパンに加えて煮汁を吸わせながら炒め合わせます。
6. 皿に盛り付け、小口切りした三つ葉をたっぷりとのせていただきましょう。